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Pasta
Penne all'arrabbiata
Penne in einer Tomatensauce aus frischen, gewürfelten Tomaten, Knoblauchscheiben und Chiliringen, die 15 Minuten einköchelt. Petersilie, Parmesan und Basilikum kommen erst auf dem Teller dazu.
Gesamt35 MinAktiv25 Min4 PortionenEinfachScharf
Zubereitung
16 Schritte
0 von 16 Schritten erledigt
Weiter in der Sammlung
Cremige Garnelen-Pasta
Scharf angebratene Garnelen in einer Sahnesauce mit Knoblauch, Weißwein und einem Spritzer Zitrone, vermengt mit al dente gekochter Pasta. In einer halben Stunde auf dem Tisch.
Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung in Salbeibutter
Dünn ausgerollter Nudelteig, gefüllt mit angebratenem Hackfleisch, Petersilie, Crème fraîche und Tomatenmark. Über die fertig gezogenen Teigtaschen kommt Butter, in der geschnittener Salbei geschmolzen ist.
Gefillde mit Speck-Rahm-Soße
Gefüllte Kartoffelklöße, 8–10 StückPfälzer Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, gefüllt mit angebratenem Hackfleisch und grober Leberwurst. Dazu eine Speck-Rahm-Soße aus ausgelassenem Speck, Sahne und Brühe und gedünstetes Sauerkraut mit Apfel und Kümmel.
