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Klassiker
Currywurst vom Herd
Ohne Grill, nur Herd und Pfanne
Vier Bratwürste in der Pfanne gebraten, dazu eine Currysauce aus Ketchup, Zwiebel und Currypulver, die im selben Bratfett einköchelt. Die Würste kommen schräg geschnitten unter die heiße Sauce.
Gesamt30 MinAktiv25 Min1 PortionEinfachPikant
Zubereitung
12 Schritte
Würste
Currysauce
Anrichten
0 von 12 Schritten erledigt
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Gefillde mit Speck-Rahm-Soße
Gefüllte Kartoffelklöße, 8–10 StückPfälzer Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, gefüllt mit angebratenem Hackfleisch und grober Leberwurst. Dazu eine Speck-Rahm-Soße aus ausgelassenem Speck, Sahne und Brühe und gedünstetes Sauerkraut mit Apfel und Kümmel.
Mehlknödel (Quark-Spätzle) mit Kartoffeln und gebratenem Schinken
Ein zäher Teig aus Mehl, Speisequark und Ei wird löffelweise in kochendes Wasser gegeben und zieht dort zu groben Mehlknödeln. Dazu kommen Salzkartoffeln und Schinkenwürfel, die in Rapsöl und Butter angeröstet werden.
Cremige Garnelen-Pasta
Scharf angebratene Garnelen in einer Sahnesauce mit Knoblauch, Weißwein und einem Spritzer Zitrone, vermengt mit al dente gekochter Pasta. In einer halben Stunde auf dem Tisch.
